ぐち入り蒲鉾　赤(蒸し製法)150ｇ｜国産ぐち60％リン酸塩不使用 / こだわりの味ドットコム

ぐち入り蒲鉾　赤(蒸し製法)150ｇ｜国産ぐち60％リン酸塩不使用

¥ 1,108 税込

商品コード： 104519

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高級魚「ぐち」を贅沢に使用。蒸し製法で仕上げた本格蒲鉾。
「ぐち入り蒲鉾赤（蒸し製法）」は、かまぼこ原料として高級魚として知られる「ぐち」を60％使用した、風味豊かな蒸しかまぼこです。
主原料には国産のぐちと鱈のすり身を使用し、リン酸塩を使用しないすり身で仕上げています。魚本来の旨みを大切にしながら、伝統的な蒸し製法で丁寧に作られています。

赤色の部分は紅麹で色付けし、自然な彩りに仕上げました。きめ細かな身質と、しっかりとした弾力のある食感が特徴です。

また、殺菌剤や防腐剤は使用せず、素材の味を大切にした蒲鉾づくりにこだわっています。
そのままはもちろん、おせち料理やお祝いの席にもよく合う上質な一品です。

■ 高級魚「ぐち」を60％使用
蒲鉾の原料として高級魚とされる「ぐち」を60％使用。魚の旨みと上品な味わいが楽しめます。

■ リン酸塩を使用しないすり身
リン酸塩を使用しないすり身を使用し、素材の味を大切にした仕上がりです。

■ 紅麹でやさしい色合い
赤色部分は紅麹で色付け。自然な彩りで、お祝いの席やおせち料理にもよく合います。

■ 蒸し製法で仕上げた蒲鉾
板にすり身を盛りつけて蒸し上げる伝統的な蒸し製法。きめ細かな食感と弾力が特徴です。

■ 殺菌剤・防腐剤不使用
できるだけ余計なものを使わず、素材の味を活かした蒲鉾づくりを行っています。

【おすすめの食べ方】

・そのまま切ってわさび醤油で
・おせち料理や祝いの席の一品に
・お吸い物やうどんの具材に

【メーカー紹介】
いちうろこ（静岡県静岡市清水区）

静岡・清水で長く蒲鉾づくりを続けているメーカー。
魚のすり身の品質や製法にこだわり、昔ながらの製法を大切にしながら、素材の味を活かした蒲鉾づくりを行っています。

地元の食文化を大切にしながら、安心して食卓に取り入れられる商品を作り続けています。

【商品詳細】

商品名：ぐち入り蒲鉾　赤(蒸し製法)
内容量：150g
原材料：ぐち（国産）、たら（国産）、砂糖、塩、みりん、卵白（卵を含む）、かつおだし／着色料（紅こうじ）
賞味期限：冷蔵11日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
メーカー：いちうろこ（静岡市清水区）
JANコード：4531408045196
商品コード：104519